OenoBrèves n°- 53

Printemps 2023

 C’est le printemps !!! 

  C’est le printemps ! La vigne se réveille et l’activité va s’intensifier dans ses rangs.

 Beaucoup de travail en effet avant que les grappes n’apparaissent. Il faut procéder à l’ébourgeonnage, au rognage, à l’effeuillage et au traitement de la vigne. Et surtout, il faut toujours avoir un œil sur le ciel. Les années précédentes ont prouvé qu’un gel tardif pouvait être fatal pour la future récolte, de même qu’une grosse averse de grêle.

Nous sommes donc de tout cœur avec nos amis vignerons en cette période décisive.

 Notre parcours œnologique 2022/2023 touche bientôt à sa fin. Nous espérons que vous aurez appris à boire différemment et à apprécier à sa juste valeur tout le travail qui se cache derrière chaque vin dégusté.

 Pour mémoire, les cours ont lieu maintenant à la salle des Perrières, la salle des Bruyères ne répondant pas aux normes de sécurité.

A très bientôt pour le repas gastronomique et/ou le voyage en Normandie

 Une petite idée lecture sous la tonnelle, pour ceux que le vin « nature » intéresse : « La corne de vache et le microscope. Le vin nature entre sciences, croyances et radicalités » par Christelle Pineau aux éditions La Découverte.

 Et, n’oubliez pas de garder vos bouchons pour notre collecte caritative !

  L’Equipe de Vins et Terroirs