Soirées "Vins et Terroirs"

Soirées thématiques pour les amateurs avisés

Au choix, soirée thématique à la carte, faites votre sélection: Une ou plusieurs soirées (7 au maximum).

 

Thème Intervenant Date Prix
1 La Côte Chalonnaise ….
Des cépages renommés
Des appellations reconnues
Silvère MASSE
Caviste passionné
Mardi
28 septembre
2021
35.00 €
2 Randonnée en Corse
A la découverte du GR VIN !
Fabienne BALCON Œnologue Jeudi
30 septembre 2021
35.00 €

3

Une horizontale en AOP St Joseph
En partenariat avec Inter-Rhône

Fabienne BALCON Œnologue

Mardi
05 octobre 2021
35.00 €
4 Voyage et Riesling
France, Europe et Nouveau Monde
Elisabeth BORDEAU
Gusto Vinum
Animatrice autour du vin
Jeudi
07 octobre 2021
35.00 €

5

La Provence et ses grands vins !
Rosés mais aussi rouges et blancs « Palette » riche et variée
Bernard HUANG
Vinibio – Conseil en vins
Mardi
12 octobre 2021
40.00 €
6
La route des épices
Comment accorder épices et vins ?
Silvère MASSE
Caviste passionné
Mardi
16 novembre 2021
35.00 €

7

De Nantes à Bourges !
Les Grands Vignerons de la Loire

Pascal MONNERAIS
Sommelier-conseil
Jeudi
18 novembre 2021
40.00 €

8

Tout savoir sur les vins naturels
Sans intrants et parfois surprenants
Comment les déguster et les conserver ?

Bernard HUANG
Vinibio – Conseil en vins

Annulée

30.00 €

9

Accord Foie gras & Vins

Fabienne BALCON Œnologue

Jeudi
02 décembre 2021

45.00 €

10

Soirée Vieux vins !!!
Surprises et exceptions. Emotions garanties.

Pascal MONNERAIS
Sommelier-conseil

Vendredi
03 décembre 2021

45.00 €

11

Minervois

Une grande et longue verticale

Bernard HUANG
Vinibio – Conseil en vins

Mardi
07 décembre 2021

30.00 €

12

Focus sur le Château du Cèdre
Grands vins de Cahors en Bio

Pascal MONNERAIS
Sommelier-conseil

Mardi
14 décembre 2021

40.00 €

13

Quand Bordeaux se met au Bio !!!

Pascal MONNERAIS
Sommelier-conseil

Mardi
04 janvier 2022

40.00 €

14

Randonnée en Corse (Soirée BIS)
A la découverte du GR VIN !

Fabienne BALCON Œnologue

Mardi
11 janvier 2022

35.00 €

15

Les Fiefs Vendéens et leurs 5 terroirs!
AOP récente (2011) et surprenante
Diversité et richesse aromatique

Silvère MASSE
Caviste passionné

Annulée

30.00 €

16

De Nantes à Bourges ! (Soirée BIS)

Les Grands Vignerons de la Loire

Pascal MONNERAIS
Sommelier-conseil

Jeudi
20 janvier 2022

40.00 €

17

Développement durable et Côtes du Rhône
Les vins bios, la biodynamie, la biodiversité … En partenariat avec Inter-Rhône

Fabienne BALCON
Œnologue

Mardi
25 janvier 2022

30.00 €

18

Goûter dans le noir !!!
Dégustation à l’aveugle de mets et de vins Les yeux bandés – apportez vos foulards !

Elisabeth BORDEAU
Gusto Vinum
Animatrice autour du vin

Mardi
01 février 2022

35.00 €

19

Le vin

et ses "vraies-fausses" idées reçues... ou comment se faire sa propre opinion !

Anne LOCHET Sommelière
Bar - Cave « Le Bon’Ami » à Muel en Ille et Vilaine

Mardi
01 mars 2022

30.00 €

20

Le domaine Gavoty - AOP Côtes de Provence
Rosés, blancs et rouges
Vins de terroir et de grande garde En conversion BIO depuis 2018

Roselyne Gavoty
Vigneronne à Cabasse
Dans les collines du Var
Biodiversité et polyculture

Jeudi
10 mars 2022

30.00 €

21

Déclinaison des 10 crus du Beaujolais ! A chaque cru son univers …

Fabienne BALCON
Œnologue

Jeudi
17 mars 2022

40.00 €

22

L’AOC Côtes du Frontonnais et sa négrette
L’un des plus anciens vignobles !

Maurice CHASSIN
Œnologue

Annulée

30.00 €

23

Bugey – Savoie - Jura
Avec de subtils accords de fromage

Elisabeth BORDEAU
Gusto Vinum
Animatrice autour du vin

Mardi
29 mars 2022

35.00 €

24

Sauternes et Barsac
Accords surprises, effet millésime et bouteilles d’exception

Fabienne BALCON
Œnologue

Jeudi
31 mars 2022

50.00 €

25

Les cépages autochtones à travers le Monde !

David CHAMPAIN
Importateur de vins du Monde

Annulée

30.00 €

26

Comment constituer sa cave ?
Vins incontournables et inattendus pour tous budgets et toutes circonstances

Anne LOCHET Sommelière

Bar - Cave « Le Bon’Ami » à Muel en Ille et Vilaine

Mardi
03 mai 2022

30.00 €

27

Focus sur Nuits Saint Georges
Découverte du Domaine Gilles REMORIQUET

Nuits-St-Georges 1er cru, Hautes Côtes de Nuits, Vosne-Romanée, …

Maurice CHASSIN Œnologue

Jeudi
12 mai 2022

40.00 €

28

Chardonnay – Viognier - Vermentino

Caractéristiques et différenciations Comment mieux les reconnaître !

Elisabeth BORDEAU

Gusto Vinum Animatrice autour du vin

Mardi
17 mai 2022

35.00 €

29

Toute la grande diversité du Sud-Ouest au travers de différents matchs !

Fabienne BALCON Œnologue

Jeudi
19 mai 2022

35.00 €

30

Soirée Vins d’exception

Fabienne BALCON Œnologue

Mardi
24 mai 2022

50.00 €

31

Rosés et Vins d’été

Accords vins et mets de saison Un avant-goût des vacances !!!

Fabienne BALCON Œnologue

Mardi
31 mai 2022

35.00 €

32

De Nantes à Bourges ! (Soirée TER)

Les Grands Vignerons de la Loire

Pascal MONNERAIS

Sommelier-conseil

Jeudi

24 fevrier 2022

40.00 €

 

Maurice Chassin Pascal Monnerais Silvere Masse
Fabienne Balcon Elisabeth Bordeau David Champain
 
Bernard Huang Anne Lochet  

A Noter : - Six à dix vins sont dégustés par soirée.
- Deux verres et un crachoir par personne sont mis à disposition pour la dégustation.

Règles pour ce cycle 4 :

1- Inscription obligatoire par courriel à l’adresse suivante : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. puis
confirmation par courrier accompagné du règlement dans les 10 jours. Les inscriptions seront enregistrées
par ordre d’arrivée sur la boite de réception courriel. Les inscriptions « groupées » seront irrecevables, seules
les inscriptions individuelles ou pour deux personnes du même foyer seront acceptées.

2- Les soirées reconduites n°-10 & 30 auront la priorité des adhérents n’y ayant pas participé lors de
l’avant-dernière saison, sauf bien entendu s’il reste de la place.
N’hésitez pas à vous inscrire en liste d’attente complémentaire.

3- Afin de ne léser aucun adhérent, un choix prioritaire de 7 soirées maximum sera accepté lors de votre inscription. Si vous souhaitez participer à davantage de soirées, n’hésitez pas à vous inscrire sur la liste d’attente complémentaire. Cette liste nous servira également pour remplacer des soirées de la liste prioritaire qui ne pourraient être honorées.

4- En ce qui concerne les désistements aux soirées, nous n’accepterons que les désistements annoncés 72h00 avant la soirée (règlement intérieur). C’est le minimum de temps pour trouver un remplaçant. Si ce délai n’est pas respecté, la soirée ne sera pas remboursée. Un seul désistement par adhérent(e) sera accepté sur l’ensemble de la saison.

5 - Lieu et Horaire :
Salle des Bruyères - Résidence Le Champ du Moulin, rue du docteur Wagner – LE RHEU, à 20h00.

6 - Tarif et Règlement :
- Adhésion à l’association : 12.00 €
- Coût suivant le tableau ci-dessus et soirées choisies.. (Remise de 10% pour 2 personnes du même foyer pour un minimum de 5 soirées par adhérent)

Règlement total à l’inscription :
Possibilité d’échelonner le paiement du coût des soirées en 2, 3 ou 4 fois.
- Le 1er : 1ère quinzaine d’octobre - Le 2ème : 1ère quinzaine de novembre
- Le 3ème : 1ère quinzaine de décembre - Le 4ème : 1ère quinzaine de janvier

Contact :
-Joseph : 06 82 20 40 99
-Jean-Paul : 06 28 51 00 51
-Courriel :Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.